紅柿子烘焙坊是一間隱身豪宅區裡的糕餅店。
說是糕餅店，是因為這裡既賣傳統的糕點，也賣西式的慕斯捲、乳酪條。
慕斯捲～～～聽起來就覺得很好吃！！
會吸引我上門的原因，就是這個慕斯捲。
想當初曾在某某電視台看到美食推薦，在台北有一間賣蛋糕捲的店，電視拍攝的效果真讓人恨不得馬上團購打包送到眼前。
但是價錢真的讓我卻步～～～
想到之前曾有人推薦這間的慕斯捲，價格合理又美味，離我家又非常近！！
不多說，心動不如馬上行動～～～
在店外時，就覺得這間店小小的好可愛、好溫馨喔！！
這是一大學班對歷經結婚生子數十年如一日的感情，就像他們對紅柿子的畫作所要呈現的—充滿人情味與對共同記憶的堅持而開設的烘焙坊。乾淨、新鮮、不做作的點心，就是店主維持持續給客人吃到點心時幸福的傳遞。環繞四周，還能發現紅柿子的處處蹤跡，冰箱裡有棉線做成的紅柿子，木櫃裡有玻璃紅柿子，就連吧檯旁的畫裡也有四顆紅柿子，老闆娘說，本來只有二顆大紅柿子，現在多了二顆小紅柿子，代表他們一家四口都在同一棵樹上相伴，連畫裡都散發著甜蜜，可見一家人感情真的好的不得了。
一進店內，老闆娘馬上就過來招呼我，並且親切地為我介紹各項產品。
並且打開鳳梨酥的試吃盒，裡面整齊地擺放不同口味的鳳梨酥，有鳳核蘇、鳳梨酥、李子酥等，我個人覺得招牌鳳核酥不錯吃。
但是這次的目標是慕斯捲～～～其他就下次再說嘍！！
一望向店內的冰櫃時，裡面竟然沒有我想要的慕斯捲，賣光了嗎？？～～～
老闆娘一看到我的視線，就問我是不是要買慕斯捲？？
老闆娘笑著跟我解釋：因為店內的慕斯捲都是冷凍的，當要賣出時，才會從冷凍庫取出。所以冷藏櫃裡才沒有擺放～～～
田鴨：呴～～～原來是這樣啊！！害我擔心買不到。
結果打包了一個慕斯捲＆焦糖烤布丁。
將將將～～～慕斯捲登場了！！
這是咖啡香草口味，在蛋糕表面還用可可粉灑出一個店名＆小柿子。
長度大約15公分左右，寬大約7～8公分大小。
外層是一層咖啡味的海綿蛋糕，夾心則是香草口味的慕斯。
餡料真的非常飽滿，有看到中間那一圈大大的慕斯啊？？
老闆娘說還沒吃之前可以把它冰在冷凍庫，要吃之前放在室溫略微退冰一下，就可以吃到類似冰淇淋的口感。
海綿蛋糕有濃濃的咖啡味，中間的夾心滑順可口，吃起來一點都不會膩。
另外加點的焦糖烤布丁，一個才25元，哇～～～真的好便宜喔！！
開蓋秀～～～ㄟ………感覺焦糖有點少、薄。
老闆娘特別強調他們家都用香草豆，不是用香草精喔！！
證據：都沈到杯底啦！！
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺真想馬上吞下去～～～
布丁的味道不會過於甜膩，焦糖甜中帶著香草味，口感比起普通布丁較為厚實，卻沒有常見烤布丁的空洞。
每次到這裡買東西，就覺得很舒服愉快。
上次去的時後，店內的妹妹手拿一間漂亮的白紗小禮服，童言童語地問我漂不漂亮？？我說：好可愛喔！！穿起來一定像個小公主。妹妹還很不好意思地跑開～～～妹妹真的好可愛喔！！
紅柿子烘焙坊
地址：台中市西區向上北路105巷2號
電話：04-2301-6031
傳真：04-2301-2502
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