好啦~~~田鴨耍笨了!!
明明是設定星期天(4/6)要來要讓大家看看田鴨家的潤餅,結果~~~笨到設錯時間!!
沒關係~~~雖然晚了幾天,還是讓大家看看田鴨家的潤餅。
 
今年田鴨媽所準備菜色的種類並不多,但是該有的都有了,比起外面一小捲動輒40~50元,準備這些東西~~~真的讓大家吃到眉開眼笑了!!

燙高麗菜、炒豬絞肉、紅蘿蔔豆乾絲
炸紅燒肉、芹菜、如意豆芽菜
花生糖粉、潤餅皮、海菜酥
 
不多說,來包潤餅嘍!!
1.先準備一個大盤子,將潤餅皮平鋪在盤上。
這家潤餅皮是田鴨家從小吃到大的,還得一早去排隊,不然可是買不到呢!!
餅皮濕潤有彈性,不像有的都乾乾,一包就破。
 
2.先撒上一層花生糖粉,這可是包潤餅皮的重要關鍵之一喔!!
 
3.我喜歡先用蔬菜墊底,再開始放自己喜歡的料。
 
4.餡料放到一半先停一下喔!!要放上秘密武器才是王道。
  將將將~~~東泉辣椒醬登場啦!!
 
5.你看看,你看看~~~多麼美味啊!!
 
6.然後擺上其他的餡料,再撒上一些花生糖粉&海苔酥。
 
7.左包包,右包包的~~~一捲好吃又營養的潤餅出爐啦!!
 
有沒有覺得這一捲潤餅不太一樣,因為包太多料,被我包破了。
所以又補上一層潤餅皮,所以看起來有點厚,不過美味還是一樣喔!!
PS:今年有試著在潤餅裡面包上之前介紹的蓋世達人-龍蝦舞沙拉,搭配上苜蓿芽&小黃瓜絲,還蠻不錯吃喔!!下次大家可以試試看~~
 
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