田鴨的工作是接觸中藥材,但是田鴨只認識中藥材的外觀,卻不是很清楚每個中藥材的藥性。(沒辦法,我不愛念古文書)但是杏仁卻是少數田鴨知道且瞭解的中藥材。

本草綱目中記載『杏仁性味辛苦甘溫、有小毒,入肺與大腸經。有止咳平喘、潤腸通便之功效。』杏仁有南杏、北杏之分,南杏仁味甘,又稱甜杏仁,在中醫上的用途不大;北杏仁味苦,又稱苦杏仁,中醫所述的杏仁就是指此,具有中醫上的療效。

所以一般抓藥用的杏仁是苦杏仁喔!!別沒事拿來吃喔~~~

至於因為市售很多的杏仁茶是以杏仁粉沖泡而成,甚至為求香氣,不惜使用香精,使得很多人都聞"杏仁茶"而色變,開始討厭杏仁茶。(因為有次經過大賣場裡賣杏仁粉的攤位,田鴨還白癡地跟田鴨媽說:怎麼廁所清潔劑倒滿地的味道啊??)

 

 

不過田鴨之前去三時茶房(篇)喝過杏仁茶,就蠻能接受他們家杏仁茶的味道。

剛好愛合購上有人要一起網購阿龍杏仁茶,看了一下介紹,好像還不錯。

滑鼠一點,就訂了2瓶試試看。

 

 

紅色蓋子是有糖,黃色蓋子是無糖

口味是網站上寫的,並沒有清楚標示在瓶身上。本以為喝的時候可以分辨,但是喝過之後,卻發現他們家的甜度很低,有糖和無糖真的分不是很出來。

而且因為店家強調他們家的杏仁茶有加入米漿一起熬煮,所以喝來不是稀稀水水的,而是非常濃稠,濃到有點像在喝稀粥。

其實剛開始喝的時候,不知道是因為久未喝杏仁茶??有點不習慣!!還覺得喝到有一點點清潔劑的味道。(我是喝熱的)後來改喝冰的,就比較沒這種味道。但是過於濃稠的口感,實在不愛。跑去買純喫紅再加下去,沒想到濃度和甜度竟然剛剛好。之後就都是這麼地喝~~~~

 

 

至於店家的資訊就在第一張照片,不過還是打一下吧!!

台南永康阿龍杏仁茶  (←Y拍的地方)

地址:台南永康市小東路581

營業時間: 下午3點半至凌晨1點半(or2)

台南外送專線: 06-3111091 or 0938997873  

店頭杏仁類商品買十送一  訂購最晚3天前告知

1大瓶--->70 (980c.c) 分有糖及無糖10瓶送1(目前店內的長期優惠)

 

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田鴨的鴨鴨惡語

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留言列表 (2)

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  • tuilp1123
  • 我超討厭那種加香精的杏仁茶
    聞到就倒胃口
    我覺得加了香精一點都不香阿

  • 童大頭:
    很多杏仁加香精就像是洗廁劑的味道~~~這是很多人對杏仁的印象就是這麼根深蒂固。(因為我周遭就是有人這麼認為)
    所以我有時經過賣場時都會快步經過~~~

    ayht 於 2009/02/22 22:19 回覆

  • 杏福四季
  • 您好:我們是在楊梅新開的杏仁茶專賣店杏福四季
    有興趣的話可以喝喝我們的,也是原豆磨煮無添加香精絕非用粉沖泡的喔!
    03-4788987
    楊梅鎮光華街35號
    三時茶坊跟阿龍的我們都有喝過,我們的品質也不錯喔!
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